Полуфабрикаты

Дорогие друзья, мы готовим все наши блюда из п/ф собственного производства, в этом разделе Вы можете выбрать полюбившиеся Вам продукты для самостоятельного приготовления.

Для получения идеального стейка предлагаем выполнить несколько простых правил от Шеф-повара кафе гриль «Бурлинка» Олега Гладкова.

Не жарьте холодное мясо!!! Температура в толще мышц должна быть 18-25 градусов Цельсия (комнатной температуры). Можно прогреть слишком холодное мясо опустив герметичный пакет в теплую воду.

1. Готовим стейк при температуре 180-220 градусов Цельсия.

2. Обязательно дайте стейку отдохнуть после жарки 3-5 минут. За это время температура внутри стейка выровняется и сок равномерно распределится по всему куску.

3. Кушайте с удовольствием!

Все полуфабрикаты упакованы в вакуум пакеты с маркировкой для удобства хранения, перевозки и использования.Под заказ возможна фасовка любым количеством порций 1,2,3,5...